Calendario de festivales gastronómicos manabitas para el feriado

Para potenciar los viajes de turistas a los diferentes destinos de Manabí, organizaciones sociales impulsan diferentes eventos gastronómicos.

EN Chirijos las gallinas se están encebando, es decir que pasan encerradas consumiendo solamente agua y maíz. Así se prepara al ingrediente protagonista del “Festival del caldo de gallina criolla” que se desarrollará en esta parroquia rural de Portoviejo el domingo 14 de agosto desde las 9 de la mañana.

El Secreto para el buen sabor son los ingredientes naturales cuenta Gladys Romero, quien aun cocina con leña.

Este es uno de los ocho festivales gastronómicos que se alistan en Manabí para el feriado. En la agenda están también:

El viernes 12 “Festival del Picudo” en San Mateo de Manta.

El sábado 13: La pinchagua en San Clemente. El ceviche de camarón más grande en Pedernales. La tonga en Olmedo y La Langosta en Briceño de San Vicente.

Mientras que el domingo 14 habrá comida criolla en Bachillero de Tosagua, el Festival del Cacao en el cantón Bolívar.

Seguridad

El Comité de Operaciones de Emergencia informó que para el desarrollo de estas actividades que buscan reactivar el turismo en la provincia, se han brindado permisos con condicionantes de seguridad integral.

Sobre el operativo de seguridad para el feriado de este fin de semana se confirmó la participación de 2,586 policías, además el sistema ECU 911 cuenta con 249 cámaras de videovigilancia y se implementaron controles en las vías y terminales terrestres.

Un resumen preparado por Karen Cevallos para el Informativo NTI de Oromar Televisión.

Informativo NTI, desde Manabí para el Ecuador

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