«¡Ceviche de Cuca-Rata!»: Clausuran cevichería por un «Tsunami de insalubridad» en Pichincha
Cucarachas, heces de roedor, suciedad acumulada y mala disposición de mariscos fueron algunas de las causas por las que se clausuró una cevichería de Cayambe.
31 julio, 2024
“Ceviche de Cuca-Rata”. Así calificó la Agencia de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) a las condiciones insalubres que encontró en una cevichería de Cayambe, provincia de Pichincha.
Durante la inspección, los funcionarios encontraron presencia de plagas como cucarachas, abundantes heces de roedor, basura y suciedad acumulada, implementos en estado antihigiénico, alimentos ubicados al lado de la basura, pescados y mariscos sin la adecuada refrigeración.
“Todo un tsunami de insalubridad”, resaltó la Arcsa y agregó que el establecimiento también tenía su permiso de funcionamiento desactualizado.
En consecuencia, la entidad procedió con la clausura del local. La Arcsa no reveló cómo se llama el negocio de mariscos.
La institución explicó en abril pasado que no mencionan el nombre de los establecimientos clausurados por el principio de inocencia que está descrito en la Constitución de la República del Ecuador.
