Clausuran panadería en Cuenca: Encontraron heces de roedor y trampas para ratones
Las sanciones se encuentran establecidas en la Ley Orgánica de Salud, Art. 146.- En materia de alimentos se prohíbe: en su literal e) El procesamiento y manipulación en condiciones no higiénicas.
23 agosto, 2024
Agente de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuraron una panadería de Cuenca en la que se comercializaban productos en mal estado.
El establecimiento, situado en el sector del Coliseo Mayor, registraba condiciones sanitarias deficientes y la presencia de plagas en este local durante una inspección realizada.
La entidad señaló que al ingresar al área de producción del establecimiento se pudo verificar acumulación de restos de pan y harina junto a materias primas, así como trampas de pegamento para ratones en espacios destinados a la elaboración de productos de panadería y pastelería.
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