El tigrillo ecuatoriano entre los 50 mejores platos con huevo del mundo
Su combinación de plátano, queso y huevo lo convierte en un favorito del desayuno ecuatoriano.
20 febrero, 2025
El tigrillo, uno de los desayunos más emblemáticos de Ecuador, ha sido incluido en la lista de los 50 mejores platos con huevo según el portal gastronómico TasteAtlas. Este reconocimiento destaca la riqueza y el valor culinario de la gastronomía ecuatoriana a nivel internacional.
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Sabores auténticos y una preparación única
Este platillo, originario de la región costera y con fuerte presencia en El Oro, se elabora con plátano verde majado, huevo revuelto y queso, logrando una combinación inigualable de sabores y texturas. En algunas versiones, se le añade carne o aguacate, adaptándose a diferentes gustos.
Declarado Patrimonio Cultural del Ecuador
En 2020, el tigrillo zarumeño fue reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial del Ecuador, consolidándose como parte esencial de la identidad culinaria del país. Su preparación ha sido transmitida de generación en generación, convirtiéndolo en un ícono de la cocina tradicional.
Impulso a la gastronomía ecuatoriana
La inclusión del tigrillo en el ranking de TasteAtlas potencia el reconocimiento de la cocina ecuatoriana en el mundo. Este logro no solo promueve el turismo gastronómico, sino que también refuerza el orgullo por los sabores auténticos del país.
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Este plato sigue ganando popularidad y posicionándose como una de las recetas más representativas del Ecuador, destacando la diversidad y riqueza de su gastronomía.
