Manabí ha sido reconocida como ‘Región Gastronómica Mundial 2026’, un título otorgado durante la XXV Reunión del Foro Consultivo del Instituto Internacional de Gastronomía, Artes y Turismo en Barcelona, España. Este reconocimiento convierte a la provincia en la primera de las Américas en alcanzar este prestigioso logro.

Impulso al desarrollo local

El título reconoce los esfuerzos de Manabí para convertir a la gastronomía en el eje principal de su desarrollo, según destacó un comunicado oficial. Esta iniciativa fue liderada por la Prefectura de Manabí en colaboración con la Fundación FUEGOS, la Cámara de Industrias y Producción de Manabí, y la Universidad Laica Eloy Alfaro.

Declaraciones del prefecto Leonardo Orlando

El prefecto Leonardo Orlando calificó este logro como un triunfo colectivo que exalta la gastronomía, turismo, cultura y patrimonio de Manabí y Ecuador. “Agradecemos el respaldo de todo un país, de actores locales, institucionales y gremios productivos que hicieron posible este reconocimiento”, destacó en un video publicado en X.

Platos que conquistan el paladar mundial

Manabí es famosa por su riqueza culinaria, destacándose platos como el viche, una sopa elaborada con pescado, maní, y una variedad de ingredientes locales. Además, otros manjares como el corviche, ceviche, bollo, cazuela, y el emblemático horno manabita, reconocido como Patrimonio Cultural Inmaterial de Ecuador, contribuyen a la identidad gastronómica de la provincia.