Celebrar la declaratoria del Encebollado como nuevo Patrimonio Cultural del Ecuador, fue el motivo para que dueños de picanterías, chefs profesionales, empresarios y autoridades; participaran de un pintoresco evento en Guayaquil que se desarrolló dentro del Malecón del Salado.
Avenida Manta-Montecristi Km 6 1/2. Edificio Oromartv. Manta, Ecuador.
