El encebollado es el segundo mejor plato del mundo
Según un nuevo ranking del sitio Taste Atlas, el encebollado se consagró como la segunda mejor sopa de pescado del mundo.
28 junio, 2023
Según un nuevo ranking del sitio Taste Atlas, el encebollado se consagró como la segunda mejor sopa de pescado del mundo.
Este plato tan ecuatoriano, es de origen guayaquileño, pero se ha extendido a todo el país. Ahora es un clásico nacional y también, la segunda mejor sopa del mundo.
Taste Atlas define al encebollado como «el plato nacional de Ecuador, una sopa de pescado que se caracteriza por una gran cantidad de cebolla, y además muy útil para curar la resaca (chuchaqui).
El único plato que está antes del delicioso encebollado es el lohikeitto, de Finlandia, que se llevó el primer lugar.
El sitio Taste Atlas le dio un puntaje de 4.5 al encebollado, convirtiéndolo en la segunda mejor sopa del mundo. Solo hay otro plato latinoamericano en la lista de los 10 mejores sopas del mundo: el tapado de pescado de Honduras.
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