Ecuador rompe récord Guinness con la barra de chocolate más grande del mundo
Ecuador hace historia con la barra de chocolate más grande del mundo. 416 metros cuadrados de sabor que rompieron un récord Guinness y endulzaron cientos de sonrisas.
16 diciembre, 2024
El pasado 15 de diciembre, Ecuador marcó un hito en la gastronomía al crear la barra de chocolate más grande del planeta, de 416 metros cuadrados, equivalente al área de una cancha de básquetbol. La hazaña tuvo lugar en el Centro de Convenciones de Guayaquil, liderada por el chef pastelero ecuatoriano Daniel Ampuero y respaldada por marcas y colaboradores nacionales e internacionales.
El proyecto, impulsado por Blue Stripes Cacao, utilizó 11 toneladas de chocolate negro proporcionado por Durán Cocoa, con el apoyo de BelaCuisine, Charito Eventos y Decoraciones y OP Eventos. También participaron figuras internacionales como el chef estadounidense Nick DiGiovanni y el foodie Patrick Zeinali, quienes documentaron el proceso desde la cosecha del cacao hasta la elaboración de la barra.
Estudiantes de La Escuela de los Chefs trabajaron intensamente durante diez horas para fundir y ensamblar el chocolate, superando un corte de luz de 45 minutos. “¡Un reto inolvidable y un orgullo más para nuestro país! Ecuador, capital mundial del chocolate”, expresó Ampuero tras recibir el certificado oficial de los Récords Mundiales Guinness.
